Toscana

💡Si llegas a comer a las tres, no comes

Las cocinas toscanas sirven de una a dos y media y de siete y media a diez, y fuera de ahí cierran de verdad, sobre todo en los pueblos pequeños. Los sitios que sirven a cualquier hora en las plazas turísticas son justo los que conviene evitar. Y muchas trattorias cierran un día entero a la semana, casi siempre lunes o martes.

💡Tres cosas hay que reservar antes: la torre de Pisa, el suelo de Siena y las bodegas

Subir a la torre de Pisa exige entrada con franja horaria y suele agotarse en temporada. El suelo de la catedral de Siena solo está descubierto unas semanas al año, así que comprueba las fechas antes de contar con verlo. Y las bodegas del Chianti y de Montepulciano reciben con cita, no se entra por la puerta: escríbeles con unos días.

💡El Val d'Orcia es de primera y última hora, no de mediodía

A mediodía el sol cae plano y las colinas se ven lavadas, sin relieve. Lo que sale en las fotos —la niebla en los valles, los cipreses recortados, las sombras largas— pasa al amanecer y en la hora antes del ocaso. Si solo tienes un rato, que sea al final del día, que además es cuando los aparcamientos de los miradores están vacíos.

💡No entres en coche en los centros históricos: la multa llega meses después

Casi todas las ciudades toscanas tienen ZTL, zona de tráfico limitado, marcada con un círculo rojo y cámaras. Si pasas, no te para nadie: la multa te llega a casa meses más tarde, y si el coche es de alquiler la empresa te cobra además su gestión. Aparca fuera y entra andando, que en todas es corto. Si el hotel está dentro, pídeles que registren tu matrícula antes de llegar.