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The Central Market first thing, when it's alive, and the Silk Exchange right opposite, fifteenth-century civil Gothic and a World Heritage Site. The cathedral after, with the Holy Chalice. And the afternoon at the City of Arts and Sciences, twenty minutes away by bike along the Turia bed, the park that occupies the river they diverted.
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A suggestion, not a rule: once you create the trip you can split it up however you like.
💡La paella es de mediodía y no lleva lo que crees
Se come a mediodía y no de noche, y la valenciana lleva pollo, conejo y garrofón, no marisco. Donde se come la buena es en los arrozales de la Albufera, en El Palmar. Se encarga con antelación porque se hace al momento y tarda una hora larga en estar.
💡El río es un parque de nueve kilómetros y se cruza en bici
El Turia se desvió tras la riada de 1957 y su cauce es hoy un jardín que atraviesa la ciudad entera hasta la Ciudad de las Artes. Es la forma más rápida y agradable de moverse, sin coches ni semáforos, y hay bicis públicas en casi cada puente.
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