La Toscane en un jour, Sienne et San Gimignano

💡Arrivez à quinze heures et vous ne mangez pas

Les cuisines toscanes servent de treize heures à quatorze heures trente et de dix-neuf heures trente à vingt-deux heures, et en dehors elles ferment vraiment, surtout dans les petits villages. Les adresses des places touristiques qui servent à toute heure sont justement à éviter. Et beaucoup de trattorias ferment un jour entier par semaine, souvent lundi ou mardi.

💡Trois choses à réserver : la tour de Pise, le sol de Sienne et les caves

Monter à la tour de Pise exige un billet horodaté, souvent complet en saison. Le sol de la cathédrale de Sienne n'est découvert que quelques semaines par an : vérifiez les dates avant d'y compter. Et les caves du Chianti et de Montepulciano reçoivent sur rendez-vous : écrivez-leur quelques jours avant.

💡Le Val d'Orcia se voit tôt ou tard, pas à midi

À midi le soleil tombe à plat et les collines paraissent délavées. Ce qu'on voit sur les photos — la brume dans les vallées, les cyprès découpés, les ombres longues — arrive à l'aube et dans l'heure avant le coucher. Si vous n'avez qu'un moment, prenez la fin de journée : les parkings des belvédères sont vides aussi.

💡N'entrez pas en voiture dans les centres historiques : l'amende arrive des mois après

Presque toutes les villes toscanes ont une ZTL, zone à trafic limité, signalée par un cercle rouge et surveillée par caméras. Personne ne vous arrête : l'amende arrive chez vous des mois plus tard, et avec une voiture de location la société ajoute ses frais. Garez-vous dehors et entrez à pied. Si l'hôtel est à l'intérieur, faites enregistrer votre plaque avant d'arriver.