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The old town on day one — cathedral, Silk Exchange, Central Market and the two surviving city gates — and on day two the modern city: the Turia gardens by bike to the City of Arts, and the Cabanyal at sunset. It is all walkable or cyclable; the centre is flat and small.
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A suggestion, not a rule: once you create the trip you can split it up however you like.
💡La paella es de mediodía y no lleva lo que crees
Se come a mediodía y no de noche, y la valenciana lleva pollo, conejo y garrofón, no marisco. Donde se come la buena es en los arrozales de la Albufera, en El Palmar. Se encarga con antelación porque se hace al momento y tarda una hora larga en estar.
💡El río es un parque de nueve kilómetros y se cruza en bici
El Turia se desvió tras la riada de 1957 y su cauce es hoy un jardín que atraviesa la ciudad entera hasta la Ciudad de las Artes. Es la forma más rápida y agradable de moverse, sin coches ni semáforos, y hay bicis públicas en casi cada puente.
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